Stand: 17. September 2026. „Regional“ meint hier den Sitz oder die Herstellung in Hamburg – nicht den Ursprung des Kakaos. Aus einem Hamburger Manufakturort folgt keine geprüfte Umweltwirkung und kein kurzer Lieferweg der Rohstoffe.
Der Hamburger Hafengeburtstag ist das größte Hafenfest der Welt und lockt jedes Jahr viele Besucher*innen an. Neben Schiffliegestellen und Snacks ist das Fest ein guter Moment, Hamburger Manufakturen zu entdecken.
Im CHOCOVERSUM findest Du mehrere Produkte, die in Hamburg hergestellt oder von Hamburger Unternehmen angeboten werden. Kakao wächst hier nicht. „Regional“ beschreibt deshalb Werkstatt, Rezeptur oder Firmenitz – nicht die Herkunft der Bohne.
Schokovida stellt die Tafel in Hamburg her. Knackige Kakaobohnensplitter und Meersalz treffen auf cremige Vollmilchschokolade. Der Hamburg-Bezug sitzt in der Manufaktur und im Namen, nicht im Kakaoanbau.
Die Dip-Soße kommt aus einer Hamburger Manufaktur. Kakao und Pflaume sind Zutaten mit eigenem Ursprung; der Kakao wird vom Hersteller als belgischer Kakao beschrieben. Der regionale Anteil ist die Herstellung in Hamburg.
Apfelringe in Vollmilchschokolade von Confiserie Paulsen
Die Confiserie Paulsen fertigt in Hamburg. Die Apfelringe in Edelvollmilchschokolade sind Handarbeit aus dieser Werkstatt. Auch hier gilt: Hamburg ist der Herstellungsort, nicht der Kakao-Ursprung.
Zum Hafengeburtstag feiern wir gern lokale Manufakturen. Wenn Du sie unterstützen möchtest, findest Du die Produkte im Shop – mit klarem Blick darauf, was „aus Hamburg“ konkret heißt.
Kurz erklärt
„Regional“ ist in diesem Beitrag keine Umweltaussage. Es bezeichnet Sitz oder Herstellung in Hamburg. Ökologische Vorteile wie kurze Lieferwege der Rohstoffe leiten wir daraus nicht ab.
