Schokoladige News

Die Schokoladenindustrie, bekannt für ihre süßen Genüsse, steht vor erheblichen ethischen und ökologischen Herausforderungen. Von ausbeuterischer Kinderarbeit bis hin zur Abholzung von Regenwald sind die verborgenen Kosten einer Tafel Schokolade oft höher, als wir denken. Welche nachhaltigen Schokoladen haben wir im Sortiment?

Schokolade - ein Genuss, der die Herzen vieler Menschen höher schlagen lässt. Die Vielfalt der Schokoladensorten ist beeindruckend, von Zartbitter über Milchschokolade bis hin zur weißen Schokolade. Doch gerade bei weißer Schokolade stellen wir uns immer wieder die Frage: Ist sie wirklich „echte“ Schokolade? Tauchen wir gemeinsam in die Welt der Kakaobohnen und cremigen Versuchung ein, um die Antwort zu finden.

Schokolade ist einfach unwiderstehlich. Ob zart schmelzend, intensiv aromatisch oder mit köstlichen Füllungen - sie begeistert uns immer wieder aufs Neue. Damit das auch langanhaltend so bleibt, ist die richtige Lagerung entscheidend. Hier findest du fünf praktische Tipps für die Aufbewahrung deiner Schokolade.

Der Hamburger Hafengeburtstag ist das größte Hafenfest der Welt und lockt jedes Jahr zahlreiche Besucher*innen aus aller Welt an. Neben den maritimen Attraktionen und kulinarischen Spezialitäten bietet das Fest auch eine großartige Gelegenheit, lokale Produkte kennenzulernen und zu unterstützen.

Als CHOCOVERSUM sind wir stolz drauf, eine Vielzahl regionaler Schokoladenprodukte anzubieten. In diesem Blogartikel stellen wir unsere 3 Favoriten vor.

Chocoholics aufgepasst!

Barry Callebaut, weltweit führender Hersteller von Schokoladen- und Kakaoprodukten, hat die wichtigsten Schoko-Trends für 2023 aufgestellt. Welche Schokoladenkreationen begeistern Chocoholics rund um die Welt und wo gibt’s Produktempfehlungen? Die Antworten erfahrt ihr in diesem Blogartikel.

Kakaobutter- einer der Inhaltsstoffe von Kakaobohnen - macht nicht nur Schokolade zart schmelzend und cremig. Da sie bei unserer Körpertemperatur schmilzt und viele Vorteile für unsere Haut bringt, ist sie bereits seit langem ein beliebter Rohstoff in der Kosmetikindustrie.

Ein wichtiger Bestandteil der Kakaobutter ist die Linolsäure, die sich auch in Form von Ceramiden in unserer Haut findet.