Dieser Beitrag ist ein Trendbericht aus März 2023. Er fasst damalige Beobachtungen von Barry Callebaut und passende Produkttipps aus unserem Shop zusammen. Er bewertet keine Tafel als nachhaltig und beschreibt keine aktuellen Umweltwirkungen.
Chocoholics aufgepasst: Barry Callebaut, ein großer Hersteller von Schokoladen- und Kakaoprodukten, hat Anfang 2023 Trendthemen für Schokolade beschrieben. Welche Kreationen damals besonders gefragt waren und welche Tafeln dazu im CHOCOVERSUM-Shop passten, liest Du hier.
Intensiver Genuss
2023 sehnten sich viele nach intensivem Geschmack. Cremige, eigenständige und reichhaltige Kreationen lagen vorn.
Im CHOCOVERSUM-Shop bleibt ein intensives Geschmackserlebnis wichtig. Für Fans von Single-Origin-Schokolade ist die Cusco Chuncho 100 % von Original Beans eine klare Empfehlung. Wer es süßer und cremiger mag, greift zum Tartufo von Antica Torroneria.
Bewusster Genuss
Im Trendbericht 2023 spielten achtsames Konsumieren, vegane Tafeln und das Interesse an transparenten Lieferketten eine große Rolle. Das beschreibt eine Damals-Beobachtung, keine Eigenschaft einzelner Produkte.
Wer vegane Schokolade sucht, wird bei der Mandelschokolade mit Pistazien von Georgia Ramon fündig. Für eine herbe Tafel eignet sich CHOCQLATE aus Virgin-Kakao. Ob ein Bio-Siegel oder eine Herkunftsangabe gilt, steht auf der jeweiligen Packung.
Vollwertiger Genuss
Neben Geschmack achten viele auf Zutatenlisten und weniger Zuckerzusatz. Das ist eine Ernährungspräferenz, kein Umweltclaim.
Beeren-Fans können zur dunklen Schokolade mit Brombeeren von chocoMe greifen. Wer puren Kakao mag, nimmt unsere Kakaonibs. Mehr zur Bohne selbst erfährst Du im Beitrag zu den Kakaonibs.
Weiterführende Informationen zum damaligen Bericht von Barry Callebaut gibt es beim Hersteller.
Kurz erklärt
Produkttipps in diesem Beitrag sind Geschmacksempfehlungen aus dem Sortiment. Sie übernehmen keine unbelegten Umwelt- oder Sozialaussagen. Bitte prüfe Siegel und Zutaten am konkreten Produkt, besonders wenn sich das Sortiment seit 2023 geändert hat.
